Bom Ano de 2009

   Apesar de todas as coisas más e de todas as dificuldades que tenhamos e que cada um tenha de suportar, que seja para todos um ano com o mínimo de saúde, dinheiro e amor.

   Saudações bloguistas do Francisco.

Afinal, tudo não passou de uma brincadeira. Afinal, tudo isto não passa de uma brincadeira. Até era uma pistola de plástico, pois claro... Eu ouvi hoje, com estes dois que a terra há-de comer, a palavra BRINCADEIRA da boca de duas pessoas que, no meu modesto entendimento, nunca deveriam pronunciar essa palavra enquanto se estivessem a referir àquele incidente, a saber, directora regional de educação e representante da plataforma sindical. Em contrapartida, gostei da reprovação implícita que li nas entrelinhas do que ouvi da boca do representante da confederação de associações de pais. Estranho, também, o silêncio que este caso teria merecido por parte do conselho executivo do estabelecimento. E quantos casos já se terão passado naquele mesmo estabelecimento que não mereceram tratamento pela direcção regional? Ai não teve conhecimento...E o que está lá a fazer o conselho executivo? Ai têm medo...Sabem que mais? Espero para ver onde isto vai parar. É que não vai ficar por aqui, podem crer. Estou triste, muito triste mesmo com tudo isto. Nunca pensei que isto batesse tão fundo como bateu. Tenhamos esperança. Saudações natalícias do Francisco.

S. Francisco de Assis é considerado por muitos o Patrono dos presépios. (ver link) E um dos presépios mais bonitos que até hoje se fizeram é o da Irmandade das Almas de S. José das Taipas que, embora seja pertença da igreja de S. José das Taipas (ver link), está patente ao público no átrio de entrada de visitas do Hospital de S.João, no Porto, na comemoração do 50.º aniversário deste estabelecimento hospitalar. Foi de lá que trouxe a brochura que passo a transcrever:

"Foi nos séculos XVII e XVIII que se divulgaram as representações escultóricas alusivas ao nascimento de Jesus, embora se conheçam notícias de presépios portugueses e da veneração que lhes era prestada no século XVI. A produção de presépios em Portugal ficou a dever-se a artistas notáveis de que se destacam Machado de Castro (l732-1822), António Ferreira, Faustino José Rodrigues (1760-1829) ou Barros Laborão (1762-1820). No século XIX, o presépio foi principalmente objecto de arte popular, tendo caído em desuso a criação de presépios monumentais. Os presépios surgiram em conventos, em igrejas e até em casas particulares. Alguns foram desmontados e as peças avulsas ou conjuntos que sobreviveram encontram-se hoje em museus. De acordo com a sua dimensão, os presépios apresentam narrativas mais ou menos desenvolvidas, mas sempre cenicamente enquadradas. A Fuga para o Egipto, o Anúncio aos Pastores, a Adoração dos Pastores e a Adoração dos Reis Magos são episódios que complementam a cena central da Adoração do Menino, para a qual convergem todas as personagens. O espaço, de sentido teatral, organiza-se em anfiteatro e as cenas dispersam-se pela encosta e pelos acidentes do terreno. Neste presépio, o cortejo dos Magos com cavalos e camelos e a presença dos pastores são especialmente destacados. A Natividade, representada num espaço de ruínas, numa gruta, no interior de uma habitação ou até de um templo, surge aqui numa construção profusamente decorada, com motivos dourados, a que se acede por uma escadaria. A grandiosidade desta arquitectura também se verifica noutros elementos arquitectónicos situados do lado esquerdo, mas outras construções são de sentido realista e emprestam a este espaço uma atmosfera familiar: observe-se o pequeno aqueduto no meio da paisagem e as habitações na zona superior. Aos episódios sagrados acrescentaram-se quadros do quotidiano onde são visíveis particularidades etnográficas de gosto pitoresco. A maquineta em que o presépio é apresentado sublinha o seu valor de espectáculo e, por vezes, confere-lhe monumentalidade. No seu interior era habitual utilizar materiais destinados à decoração da cena e à descrição do espaço como algodão, escamas de peixe, flores secas, flores em cera ou massa de pão, papéis pintados e espelhos. Da autoria de escultores reconhecidos, os presépios espelham as influências estéticas da respectiva época de criação, manifestas na modelação cuidada, na expressão sugestiva, no movimento e na policromia rica, enquanto os de barristas populares interpretam, frequentemente, tradições e técnicas artesanais locais. A iconografia do presépio evoluiu muito ao longo do tempo e a representação da Natividade e da Adoração do Menino variou de acordo com o pensamento religioso e os contributos culturais dominantes."

Saudações natalícias do Francisco.

Aproveitando uma ideia que está a ser trabalhada pelos alunos do 2.º ano do Curso EFA - Assistente Administrativo, vejamos como são as tradições gastronómicas do Natal nos outros países da Europa. Ora vamos lá começar pela Espanha.

Receita espanhola de Natal

Ingredientes 100g de farinha 1/2 litro de leite 20g de fermento 2 ovos 75g de açúcar 1 colher de água Raspa de limão Frutas cristalizadas Modo de preparação   Mistura-se tudo excepto as frutas cristalizadas numa tigela até formar uma massa espessa. Deixa-se descansar durante três horas. Amassa-se e descansa mais três horas. Distribui-se a massa num tabuleiro de forno e cobre-se com as frutas cristalizadas. Coze durante 20 minutos. Quando se retirar do forno e enquanto estiver quente enrola-se para ficar com a forma de torta. É costume esconder uma prendinha neste bolo.

 Saudações natalícias do Francisco.